A notebook of recipes written during the Holocaust by a Jewish woman interned at the Bergen-Belsen concentration camp is among numerous documents at the Masua Institute for Holocaust Studies that is soon to be made available online.
Bilježnica sa receptima koje su napisale, u vrijeme Holokausta, židovske žene u logoru Bergen- Belsen, nalazi se među brojnim dokumentima koji će biti dostupni na internetu od strane Masua instituta za studij Holokausta koji se nalazi u Kibbutz Tel Yitshak,u kojem je pokrenut projekt, u suradnji s Holokaust muzejom u Washingtonu, digitalizacije dokumenata iz ere Holokausta.
Bilježnica, napisana u logoru Bergen-Belsen, sadrži brojne recepte napisane od židovskih žena u nastojanju da sačuvaju svoje kulinarske i kulturne vrijednosti. Ta je bilježnica, zajedno s drugim dokumentima , stigla u Institut iz Europe , od osoba koje su preživjele Holokaust i od njihovih obitelji i pokazuju židovski život prije i tokom Holokausta.